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元宵节期间，耿海枝的工厂没有放假。“客户催着要货，过年也没停，工人轮班休息。”耿海枝是一位美丽温柔干练的女性，她对工厂每个环节都十分熟悉，检查完生产情况，起身前往该企业二期项目工地。

新厂房是“三个一批”项目。作为郑州市南部产粮区，梨河镇耕地多、农产品质量高。为了围绕粮食发展产业，梨河镇从食品产业链建设上破题，耿海枝的企业就是产业链上的一环。

工地上，厂房、办公楼主体已经成型。耿海枝说：“从江苏定的设备，争取3月份开始安装。预计年销售额7亿元。” 耿海枝的自信来自于对市场的判断和产品的信心，她的企业以食品厂边角料为原材料，赚的是变废为宝的“巧”钱。

“在农村长大，后来做食品，最难时也赔过不少。”耿海枝说，从事食品行业的经历让她从面包边、方便面渣这些边角料中看到商机，用这些边角料生产动物饲料。“开始的时候，挨家跑饲料厂，就是销不出去。”经过坚守与煎熬，逐渐打开销路。

耿海枝新厂的28亩地，是从牙缝里“挤”出来的。梨河镇负责人说，附近多个大型食品企业，边角料如何处理曾经是难题。梨河镇干部帮忙找地，完成手续，项目投产落地，有望成为行业龙头。

距此不远，一大片厂房正在建设，十几座标准化车间接近完工。“一个车间年销售能达到一个亿。”这家 “豪士”品牌的面包企业，由福建商人十年前在梨河镇创办，聘请国内外食品研发专家，研发中短保质期休闲食品，成为梨河镇首家国家高新技术企业。近年产销两旺，急需扩大规模。

“以高技术、行业龙头、小巨人企业为重点，延伸产业链条，形成辐射。” 梨河镇负责人说。老107国道梨河镇段，聚集了一批食品企业，产品包括面包、酱油、酱菜等，形成食品原材料、生产、包装、物流、回收等产业链，由此迈向新兴工业乡镇。

变废为宝和技术创新的同时，梨河镇以“巧”劲盘活土地、资金、技术、配套等要素。老107转盘东侧，一处数十亩的厂房，原为一家化工企业。后来企业搬迁，厂房闲置。镇上多方协调，改建成标准化车间，引进6家企业。做电气设备的郑州凯程电器设备有限公司租下其中一处，从事配电箱组装生产，企业销售额逐年攀升。南边的刘吉安楼村，一家管材工厂正在调试从上海引进的新设备，闲置旧厂房重新利用起来。

“这些企业经营状况良好，正在培育他们成长为规上企业。”梨河镇负责人说，项目建设，不仅要大干快上，更要巧干巧上，以“巧”生金。

郑报全媒体记者 张立