一大早，李松旺便来到地里“折腾”地膜，“趁着农时，得赶紧把辣椒苗种下，去年收成不错，今年我一口气种植了40多亩……”

“在辣椒苗下地前，要抓住最近降雨带来的良好墒情，及时锄草补肥。”一旁的辣椒种植技术员万小五也在现场及时给予指导。

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平均每亩纯利润4500元以上，日子当然越过越红火！登封市白坪乡西白坪村的梁老头辣椒示范种植园片区里，椒农们来来往往，甚是繁忙——远处4000多亩辣椒苗绿意盎然，一派生机勃勃。

墙外农忙墙内香，在登封市梁老头农产品开发有限公司内，一位来自江苏的客户正在品尝辣椒酱：“好吃，这是我吃过最香的辣椒酱！”在隔壁的10万级无菌车间内，工人们正在规范有序地操作自动化设备，流水线依次运转，一瓶瓶鲜香可口的辣椒酱正在被灌装打包。

椒农们正高兴地领取辣椒苗

为助力乡村振兴，白坪乡结合西白坪村的实际情况，因地制宜，根据当地资源条件、基础设施和产业发展现状， 2019年经招商引资，梁老头农产品开发有限公司投资3000万元建设年产1000万瓶零添加无公害辣椒酱项目在该村落地。2020年，白坪乡积极申请集体经济、乡村振兴等项目资金共计575万元建设标准化厂房、冷库、购置自动化设备，租赁给梁老头农产品开发有限公司，企业发展如虎添翼，极大提升了辐射带动能力。

白坪乡采用“公司+基地+农户”发展模式，给予种植户“保底收入+全程保姆式技术指导”双重保障，采用“统一供种，统一标准化种植，统一技术管理，统一回收，统一品牌销售”的五统一模式，解决了“种的少没人要，多了烂地头”销售难问题。累计推广辣椒种植7500余亩，全程按照绿色生态的标准进行，生态辣椒在农家辣椒的品质上又提高了安全、纯绿色、健康的高品质。每亩每年增收4500元以上，创造了1000多个工作岗位，带动3000多名村民在家门口就业，从事辣椒种植及辣椒加工产业的户数占全村农户数53%。梁老头农产品开发有限公司加工的辣椒酱被评为“全国农产品加工品牌推介推送优秀产品”“农业产业发展先进企业”和“郑州市级农业产业化重点龙头企业”。

“这款辣椒酱一吃就停不下来，既保留了鲜辣口感、又融入了醇香味道，还没有添加防腐剂，安全又健康。”在登封市永辉超市调料调味货架区，市民王芳芳一次性为家人选取了四瓶不同口味的“梁老头”辣椒酱放置于购物车内。2023年4月份的上海，在此召开的天地之中·中国登封2023年长三角区域招商引资推介会上，“梁老头”辣椒酱更是被前来参会的客商一扫而空，出现了供不应求的红火场面。

“我们的辣椒酱在保留传统辣酱制作技艺的同时，逐步实现工业化、智能化生产，创新‘互联网+经营模式’，聘用电商人才在多家电商平台上引流，线上设立微信公众号，淘宝店铺及抖音橱窗加直播拓宽渠道吸引顾客。目前已经走进了全国各大便利店、超市，预计今年年产500万瓶，销售额突破3000万元。”登封市梁老头农产品开发有限公司总经理刘名洋对于未来产业发展满怀信心。

本报记者 李晓光 通讯员 赵晓聃 文/图